+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено2 667
03.06.2025
Разработка состава для приготовления шоколадной массы и шоколада повышенной пищевой ценности с профилактическим свойством
М. Е. Ткешелашвили; Г. А. Бобожонова; Г. О. Магомедов
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Определение биотического потенциала в картофеле и яблоках
А. Э. Джабакова; Т. В. Тулякова; Н. В. Фоменко; И. Б. Леонова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Оптимизация ассортимента йогуртов с растительными добавками: товароведческий подход к выбору и оценке компонентов
Т. С. Коршик; А. Л. Мастихина; О. Д. Сергазиева; Д. В. Олдырев
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Управление сырьевыми инновациями в бродильной промышленности в аспекте расширения потребительского спроса
И. П. Богомолова; Д. Р. Кулигин; А. С. Муравьев
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Прогнозирование обеспеченности зерноперерабатывающих предприятий Красноярского края зерном основных злаковых культур
М. А. Янова; M. А. Yanova; Ю. Ф. Росляков; А. В. Шаропатова; М. Н. Куприна
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Разработка технологии переработки топинамбура на олигофруктозный и фруктозо-глюкозный сиропы
Н. Д. Лукин; Т. С. Пучкова; Д. А. Казарцев; А. И. Ключников; А. А. Славянский; В. А. Грибкова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Оценка безопасности баранины для производства мясных снеков после применения кормовой добавки «Лактувет-1» в рационе животных
И. А. Горбанов; Т. М. Гиро
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Поиск антигипертензивных пептидов в гидролизатах свиных субпродуктов с помощью пептидомических подходов
Е. С. Разумовская; И. С. Милентьева
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Пищевая ценность и сбалансированность функциональных продуктов для геродиетического питания
И. С. Косенко; А. Е. Куцова; А. А. Дерканосова; А. В. Алёхина; Г. М. Смольский
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Влияние обогатителя растительного происхождения на функциональные свойства печенья овсяного
В. Н. Нартова; Н. Н. Алёхина; Е. И. Пономарева; С. И. Лукина
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub