+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено42
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
10.04.2024
Использование сухих микроорганизмов в производстве кваса
Ю. Ю. Миллер; Т. Ф. Киселева; В. А. Помозова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
26.10.2023
Исследование показателей качества сметанных продуктов, обогащенных экстрактами чайных напитков
О. И. Долматова; Т. Ю. Глебовская
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
26.10.2023
Производство творога с улучшенными показателями качества
О. И. Долматова; Л. А. Бессонова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
06.09.2023
Варианты заморозки полуфабрикатов из биоактивированной пшеницы в технологии хлеба зернового
Н. Н. Алёхина; И. А. Бакаева
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
02.09.2023
Моделирование рыбных изделий с БАД
А. Т. Васюкова; И. У. Кусова; А. Р. Эдварс; И. К. Вадовский; Т. Н. Шарова; А. С. Джабоева; A. S. Dzhаbоеvа
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
01.09.2022
Влияние вкусовых компонентов на сохранность масла сливочного
О. И. Долматова; Е. М. Сидельников
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
11.07.2022
Технологические аспекты приготовления желейного мармелада пониженной сахароемкости и калорийности с использованием натурального углеводосодержащего продукта
Г. О. Магомедов; И. В. Плотникова; А. А. Литвинова; М. Г. Магомедов; В. Е. Плотников
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
07.07.2022
Функциональные рыбные изделия с топинамбуром
А. Т. Васюкова; К. В. Кривошонок; С. В. Алешкина; Т. Н. Шарова; В. И. Карпов; С. В. Зангиева
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
25.08.2021
Сметанный продукт функциональной направленности
О. И. Долматова; М. И. Машкова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
28.04.2021
Оптимизация процесса гранулирования комбикормов для пушных зверей
Е. С. Шенцова; Л. И. Лыткина; А. С. Муравьев; А. А. Торшина
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

EasyCookieInfo

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub