Поиск

04.08.2025

Реформирование гражданского законодательства в условиях реализации национальных целей развития Российской Федерации: некоторые направления, критерии, показатели качества

Т. В. Казанина

ЭКОНОМИКА. ПРАВО. ОБЩЕСТВО

27.12.2024

ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА ЧАСТНОГО ХОЗЯЙСТВА ИЗ СЕЛА ШАЛКОДЕ, РАЙЫМБЕКСКОГО РАЙОНА, АЛМАТИНСКОЙ ОБЛАСТИ

П. Б. Ашимова; П. Б. Ашимова; А. Д. Серикбаева; А. Д. Серикбаева; Г. Т. Туменова; Г. Т. Туменова; А. Т. Кожабергенов; А. Т. Қожабергенов; В. С. Жамурова; В. С. Жамурова

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

30.07.2024

Изучение влияния компонентного состава и технологических режимов на структурно-механические характеристики, показатели качества и безопасности паст и паштетов рыбных с фукусом

Е. С. Красовская; И. М. Почицкая; К. С. Рябова

Пищевая промышленность: наука и технологии

07.07.2024

Исследование влияния способа обработки перед сушкой на органолептические показатели, величину потери массы и микробиологические показатели кабачковых чипсов

Т. В. Першакова; Т. В. Яковлева; Ю. Н. Чернявская; Д. В. Котвицкая; А. А. Тягущева

Новые технологии / New technologies

27.02.2024

Исследование физико-химических параметров и показателей качества молочных консервов при их длительном хранении в условиях отрицательных температур

Е. В. Ефимова; Е. В. Беспалова; Е. М. Дмитрук; С. И. Вырина; Т. М. Смоляк