+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено41
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
15.12.2017
Перспективы использования говяжьего белка серии «VT-Pro» в технологии колбасных изделий
Дворянинова, О. П.; Соколов, А. В.; Часовских, А. Г.; Пантыкин, А. П.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
06.12.2017
Разработка новой рецептуры кексов повышенной пищевой ценности
Пономарева, Е. И.; Лукина, С. И.; Скворцова, О. Б.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
17.08.2017
Сухие молокосодержащие продукты здорового питания
Ивкова, И. А.; Пиляева, А. С.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.12.2016
Исследование влияния нетрадиционного вида муки на качество макаронных изделий из мягкой пшеницы
Малютина, Т. Н.; Туренко, В. Ю.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
12.04.2016
Применение натурального черничного красителя в производстве сливочного крема
Магомедов, Г. О.; Саввин, П. Н.; Плотникова, И. В.; Бакулина, О. Д.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
06.02.2016
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА РИСОВЫХ БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
Колпакова, В. В.; Лукин, Д. Н.; Чумикина, Л. В.; Шевякова, Л. В.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
11.12.2015
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ УЛУЧШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Коломникова, Я. П.; Тефикова, С. Н.; Пащенко, В. Л.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
06.12.2015
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ-ПАШТЕТОВ ИЗ ТРЕСКОВЫХ ВИДОВ РЫБ
Ефремова, А. А.; Куранова, Л. К.; Николаенко, О. А.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
04.12.2015
СОЗДАНИЕ АМИДО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА НАПРАВЛЕННОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Василенко, В. Н.; Драган, И. В.; Фролова, Л. Н.; Зыкова, Е. В.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.12.2015
ВЫБОР РАЦИОНАЛЬНОГО СПОСОБА ВНЕСЕНИЯ МУКИ ИЗ ОТРУБЕЙ ГРЕЧИШНЫХ
Пономарева, Е. И.; Одинцова, А. В.; Кустов, В. Ю.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

EasyCookieInfo

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub