+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено2
Удалить
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
05.12.2024
Формирование функционально-технологических свойств мясных фаршей с использованием белково-углеводных композитов
А. А. Дерканосова; Е. Е. Курчаева; Е. В. Панина
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
02.09.2024
Технологические подходы к производству мясных рубленых полуфабрикатов, обогащенных композитами животного и растительного происхождения
А. А. Дерканосова; Е. Е. Курчаева; Е. В. Панина
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

EasyCookieInfo

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub