Выборка по ключевым словам

• закваска3
• хлеб3
• хлебобулочные изделия3
• зерно пшеницы2
• зерно ржи2
• пищевая ценность2
• спонтанное брожение2
• ахлоридный хлеб1
• биоактивированное зерно1
• выпечка1
• диетическая добавка «рапамид»1
• зародыш пшеницы1
• зона разлома1
• исследование1
• кислотность1
• математическая модель1
• микробиологическая чистота1
• микроструктура1
• модели очагов1
• модуляции каналов1
• мука из отрубей гречишных1

Выборка по автору

• пономарева, е. и.12
• алехина, н. н.5
• журавлева, и. а.4
• журавлев, а. а.2
• кавешников, в. ю.2
• кустов, в. ю.2
• магомедов, г. о.2
• алтайулы, с.1
• бакаева, и. а.1
• застрогина, н. м.1
• киреева, е. и.1
• кустов, и. в.1
• левин, ю. н.1
• малютина, т. н.1
• межова, т. н.1
• одинцова, а. в.1
• пономарева , е. и.1
• прибыткова, о. в.1
• ружич, в. в.1
• саввин, п. с.1
• черных, е. н.1

Выборка по журналу

• вестник воронежского государственного университета инженерных технологий12
• геодинамика и тектонофизика1

Выборка по дате публикации