Выборка по ключевым словам

• микробиологические показатели1
• показатели качества хлеба1
• структурно-механические показатели1
• физико-химические показатели1
• хлеб из пшеничной муки первого сорта1

Выборка по автору

• зубкова, е. в.1
• иванов, м. г.1
• петриченко, в. в.1

Выборка по журналу

• вестник воронежского государственного университета инженерных технологий1

Выборка по дате публикации

• 20171