+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено5
Удалить
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
07.12.2015
ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ КИСЛОТНОСТИ В ЗАКВАСКЕ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ
Пономарева, Е. И.; Алехина, Н. Н.; Журавлев, А. А.; Журавлева, И. А.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
07.12.2015
ВЫБОР ПАРАМЕТРОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ ИЗ БИОАКТИВИРОВАННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
Пономарева, Е. И.; Алехина, Н. Н.; Журавлева, И. А.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
06.12.2015
ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ПОДГОТОВКИ ЗЕРНА РЖИ НА ЕГО МИКРОСТРУКТУРУ И ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ
Пономарева, Е. И.; Алехина, Н. Н.; Малютина, Т. Н.; Журавлева, И. А.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
06.12.2015
ЦВЕТОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗЕРНА РЖИ, ПОДГОТОВЛЕННОГО РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ
Пономарева, Е. И.; Алехина, Н. Н.; Журавлева, И. А.; Саввин, П. С.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
05.12.2015
ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА
Пономарева, Е. И.; Алехина, Н. Н.; Бакаева, И. А.
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub