Выборка по ключевым словам

• бесхолестериновый майонез1
• мясорыбные сосиски1
• полярная тресочка1
• рыбный белковый изолят1
• свч-бланшированная печень трески1
• цветообразование1
• щёлочно-кислотный гидролиз1

Выборка по автору

• глазунов, ю. т.1
• гроховский, в. а.1
• клименко, а. и.1

Выборка по журналу

• вестник воронежского государственного университета инженерных технологий1

Выборка по дате публикации

• 20151