+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено7
Удалить
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
24.05.2025
Оптимизация рецептур мучных кулинарных изделий с БАД
А. Т. Васюкова; К. В. Кривошонок; А. Е. Алексеев; В. И. Карпов
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
24.05.2025
Влияние состава сырья на качество мясоовощных полуфабрикатов для детей
А. Т. Васюкова; Р. А. Эдварс; М. В. Васюков
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.07.2023
Обоснование применения и нормативное регулирование качества рыбных блюд и продуктов, как элемента здорового питания
И. В. Малова; А. Т. Васюкова; Т. Р. Любецкая; А. С. Москаленко; Е. Ю. Латышев
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
07.07.2022
Функциональные рыбные изделия с топинамбуром
А. Т. Васюкова; К. В. Кривошонок; С. В. Алешкина; Т. Н. Шарова; В. И. Карпов; С. В. Зангиева
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
06.03.2020
Регулирование функционально-технологических свойств фаршевых систем путём применения структурорегулирующих добавок
А. Т. Васюкова; Д. А. Тихонов; Т. А. Тонапетян; Д. А. Куликов
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
04.03.2020
Влияние БАД на структуру рыбных фаршевых изделий
А. Т. Васюкова; Д. А. Тихонов; Т. А. Тонапетян; Г. Ю. Бойко
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
14.02.2020
Разработка технологии и рецептур мясных фаршевых изделий с БАД
А. Т. Васюкова; М. Г. Макаров; Р. А. Эдварс; Э. Ш. Махмадалиев; М. Е. Бражников
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub