+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено35
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
09.05.2021
НОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В РАЗРАБОТКЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДИАБЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Т. В. Кусонская; С. А. Гордынец; Л. П. Шалушкова
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
09.05.2021
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ГЛЮТЕНА
Т. В. Кусонская; С. А. Гордынец; Л. П. Шалушкова
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
09.05.2021
РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ МЯСНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ СОРТИРОВКЕ СЫРЬЯ ПО рН
Ж. А. Яхновец; С. А. Гордынец
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
09.05.2021
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ТОПЛЕНЫХ ЖИРОВ
О. В. Дымар; С. А. Гордынец; И. В. Калтович
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
09.05.2021
СОСТАВ, СВОЙСТВА И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ТОПЛЕНЫХ ЖИРОВ
О. В. Дымар; С. А. Гордынец; И. В. Калтович
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
08.05.2021
АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ОБОГАЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ
С. А. Гордынец; Т. В. Кусонская
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
08.05.2021
ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ И ОКИСЛИТЕЛЬНУЮ ПОРЧУ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ СРОКАМИ ХРАНЕНИЯ
С. А. Гордынец; Л. А. Чернявская; В. М. Напреенко; Ж. А. Яхновец
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
08.05.2021
ВЛИЯНИЕ ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И АНТИОКСИДАНТНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛУФАБРИКАТОВ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ
С. А. Гордынец; Л. А. Чернявская; В. М. Напреенко; Ж. А. Яхновец; Т. В. Кусонская
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
08.05.2021
ФИТОКОМПЛЕКСЫ ДЛЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ
С. А. Гордынец; В. М. Напреенко; С. И. Михнова; Т. Matsievskaya; Т. А. Мадзиевская
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
ФОРМИРОВАНИЕ ОКРАСКИ МЯСОПРОДУКТОВ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ НИТРИТА НАТРИЯ
С. А. Гордынец; Ж. А. Яхновец; Т. В. Кусонская; И. В. Калтович; О. В. Шуляковская
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

EasyCookieInfo

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub