+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено33
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
24.05.2025
Технология йогурта на основе козьего молока, обогащенного смесью порошков аронии и боярышника
М. А. Заикина
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
30.09.2024
Организация питания в школах
М. А. Беляева; А. П. Бочаров
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
02.09.2024
Изучение показателей качества обогащенного сметанного продукта
О. И. Долматова; К. Ю. Панфилова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
24.06.2024
Повышение пищевой ценности кекса из пшеничной муки высшего сорта
Е. И. Пономарева; Н. Н. Федорченко; Л. А. Никитина; L. А. Nikitina
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
11.05.2024
Применение сырьевых ингредиентов из корнеплодов свёклы в пищевой промышленности
Е. И. Решетник; А. П. Пакусина; Т. П. Платонова; С. Л. Грибанова; К. Р. Бабухадия; П. Н. Школьников
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
06.05.2024
Влияние растительных ингредиентов на качество сухих рыборастительных пищевых концентратов
С. В. Золотокопова; И. В. Корома; А. А. Неваленная; А. И. Миронов
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
28.03.2024
Технологические особенности созревания вина и пива в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках
Д. А. Казарцев; А. И. Ключников; А. И. Галкин; А. С. Муравьев; И. В. Новикова; Е. А. Коротких
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
18.03.2024
Панировочные системы: II. Возможности безглютеновых альтернатив
Е. Н. Молчанова; М. Бердимуратова; И. Д. Сечков
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
26.10.2023
Производство творога с улучшенными показателями качества
О. И. Долматова; Л. А. Бессонова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
02.09.2023
Обогащение мясных продуктов натуральными природными биопротекторами и антиоксидантами
А. Я. Гизатов; Н. В. Гизатова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub