+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено158
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
03.06.2025
Цифровизация с использованием AI, как ключевой фактор повышения эффективности производства и качества пива
Д. Р. Кулигин; Е. А. Саввина; В. М. Васечкин; Л. С. Чесников
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Разработка рецептурного состава сырцовых пряников, обогащенных нетрадиционными видами сырья
Е. И. Пономарева; С. И. Лукина; Н. Н. Алехина; В. Н. Нартова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
Оптимизация ассортимента йогуртов с растительными добавками: товароведческий подход к выбору и оценке компонентов
Т. С. Коршик; А. Л. Мастихина; О. Д. Сергазиева; Д. В. Олдырев
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
03.06.2025
К вопросу о соблюдении правовых требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов
Н. А. Хузина; К. К. Полянский; Н. М. Дегтярев; А. А. Дерканосова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
24.05.2025
Молокосодержащие продукты со сниженной антигенностью
Е. И. Мельникова; Е. В. Богданова
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
24.05.2025
Качество молока красно-пестрой породы и перспективы его использования в производстве мягких сыров комбинированного состава
А. А. Дерканосова; Е. Е. Курчаева; Е. С. Артемов; Е. В. Карпеева; О. А. Сергеева; И. М. Глинкина
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
24.05.2025
Оптимизация рецептур мучных кулинарных изделий с БАД
А. Т. Васюкова; К. В. Кривошонок; А. Е. Алексеев; В. И. Карпов
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
24.05.2025
Пробиотические препараты в системе оптимизированного питания и повышения качества мяса кроликов
А. А. Дерканосова; Е. Е. Курчаева; А. В. Востроилов; Е. С. Артемов; Ю. А. Ларионова; Р. Н. Звягин
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
24.05.2025
Применение пьезокварцевых микровесов для экспрессного внелабораторного определения фактических смол в дизельных топливах
Т. А. Кучменко; Д. А. Порядина; И. С. Бузакин; И. А. Грибоедова; П. А. Карлов
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
24.05.2025
Влияние состава сырья на качество мясоовощных полуфабрикатов для детей
А. Т. Васюкова; Р. А. Эдварс; М. В. Васюков
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub