Выборка по ключевым словам

• 664.661.022 пшеничный хлеб1
• мука1
• органолептические показатели1
• тигровый орех1
• физико-химические показатели1
• хлебопекарные свойства.1

Выборка по автору

• зенина, е. а.1
• кузнецова, е. а.1
• мордвинкин, с. а.1

Выборка по журналу

• вестник воронежского государственного университета инженерных технологий1

Выборка по дате публикации

• 20191