+7 (499) 754-99-94
Журналов:     Статей:        
Главная Поиск
Дополнительные фильтры
Всего найдено46
Удалить
Удалить
Добавить фильтр
07.05.2021
ИЗУЧЕНИЕ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЛАКТОБАЦИЛЛ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ КИШЕЧНИКА ЗДОРОВЫХ ЛЮДЕЙ
С. Л. Василенко; С. Б. Борунова; Н. Н. Фурик
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
ТЕСТ-КУЛЬТУРЫ STREPTOCOCCUS SALIVARIUS SUBSP. THERMOPHILUS ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ИНГИБИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В МОЛОЧНОМ СЫРЬЕ
Т. И. Дымар; Т. А. Савельева; Н. Н. Фурик; Н. К. Жабанос
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ КРИОЗАМОРАЖИВАНИЯ НА ПОЛИВИДОВЫЕ КОНСОРЦИУМЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТА
С. Б. Борунова; Н. Н. Фурик; С. Л. Василенко; М. М. Акбулатова
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
Биохимические подходы при селекции заквасочных культур лактококков и термофильного стрептококка на основе их протелитической активности
Т. Н. Головач; Е. Н. Бирюк; Н. Н. Фурик; В. П. Курченко
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
ФЕНОТИПИЧЕСКИЕ И ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ФАГОВ ЛАКТОКОККОВ ВИДА С2 ДЛЯ РАЗРАБОТКИ МЕТОДА ИХ ГЕНОТИПИРОВАНИЯ
Н. Н. Фурик; Д. П. Бажанов; К. К. Яцевич; Е. А. Касперович; С. Л. Василенко; Г. В. Машковская
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ НОРМАЛИЗАЦИИ МОЛОКА ПО БЕЛКУ УФ-ФИЛЬТРАТОМ ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА
О. B. Дымар; Н. Н. Фурик; И. В. Миклух
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
ОПТИМИЗАЦИЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ЖИРОВОЙ ФАЗЫ ПРОДУКТА МОЛОЧНО-ЖИРОВОГО СУХОГО С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ЖИРАМИ
О. B. Дымар; Н. Н. Фурик; М. В. Зубик
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ОПТИМИЗАЦИИ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS
Н. К. Жабанос; С. Б. Борунова; Н. Н. Фурик; Н. В. Дудко; Л. В. Сафроненко
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
ОЦЕНКА МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МИКРООРГАНИЗМОВ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Н. К. Жабанос; Н. В. Дудко; Л. В. Сафроненко; Н. Н. Фурик; Е. В. Тумилович
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
07.05.2021
НОВЫЙ ВИД ПРОБИОТИЧЕСКИХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Н. Н. Фурик; Н. К. Жабанос; Н. В. Дудко; Л. В. Сафроненко; Л. Л. Богданова
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

115114, Москва, ул. Летниковская, д. 4, стр. 5,
офис 2.4, тел.\факс: +7 (499) 754-99-93

Политика обработки персональных данных

© 2013 - 2025 Elpub